By Udo Pollmer

ISBN-10: 3462023691

ISBN-13: 9783462023695

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101.  Palmfette können bis zu einem halben Gramm pro Liter als sogenanntes gebundenes Cholesterin aufweisen, das von der üblichen Analytik nicht miterfaßt wird.  Die Hauptproduktionsstellen sind Leber und Dünndarm.  5% des Cholesterins zirkulieren in unserem Blut, der Rest erfüllt in den Zellen seine lebenserhaltenden Aufgaben.  117 Wird »cholesterinreiche Nahrung angeboten, so produziert der Körper entsprechend weniger.  Allmählich müssen auch die Mediziner einsehen, daß ihre Ernährungsratschläge weitgehend nutzlos waren, selbst dann wenn sie von groß‐ angelegten Umerziehungskampagnen begleitet wurden.

Guten Appetit!  Deshalb ist es bis heute ein Buch mit sieben Siegeln, welche Verbindungen in welcher Menge wirklich in unserer »Kunstbutter« enthalten waren und sind. 209 Ob dies jedoch dem überzeugten Margarine‐Esser der letzten zwanzig Jahre noch hilft, sei dahingestellt.  Erwirtschaftet auf dem Rücken der Menschen, die sich mit Diäten, Lipidsenkern und Ängsten um ihre Lebensfreude und womöglich gar um ihre Gesundheit brachten?  154 Und es gibt zahlreiche Hinweise darauf, daß alle Naturvölker gerne fett und cholesterinreich essen.

Dann wird es Sie vielleicht auch interessieren, daß Sie, nach dem neuesten Stand der Wissenschaft, der Verzicht auf all diese Leckerbissen kein bißchen gesünder gemacht und eher dem Herzinfarkt näher gebracht hat.  Ausgerechnet durch den seit Jahrtausenden gepflegten Buttergenuß.  Und: wie »sauber« sind diese medizinischen Studien überhaupt durchgeführt worden?  137 Das würde ja bedeuten, die Natur wolle damit das Herz des Säuglings schädigen!  Cholesterin ...  101.  Palmfette können bis zu einem halben Gramm pro Liter als sogenanntes gebundenes Cholesterin aufweisen, das von der üblichen Analytik nicht miterfaßt wird.

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Prost Mahlzeit! : Krank durch gesunde Ernährung by Udo Pollmer


by Edward
4.1

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